2020年年初，随着一场新冠病毒肺炎疫情的爆发，给全国经济形势带来严重的影响，旅游酒店行业更是重灾区，复工复业后举步艰难。三元宾馆自疫情开始，一段时间暂停营业，员工休息在家，造成经营停滞。从三月份复工以来，受大环境影响，在经营上只能以守业为主，客源少，服务人员提供的服务就相应减少，服务技能水平就会受到影响。“宝剑锋从磨砺出”，剑要常磨，服务技能要常操练，为了保障后续宾馆各岗位的服务质量水平，切实落实今年的全员培训考核工作，同时也为明年宾馆四星复核做好准备，宾馆总经办于4、5月份组织宾馆各部门开展岗位技能大练兵活动，活动成立以总经理室、各部门经理为成员的岗位技能操作比赛工作小组，分为准备、技能操练、比赛评审三个阶段进行。

此次活动，在总结去年岗位技能操作比赛经验得失基础上开展，结合今年疫情期间的特殊情况，更加注重平时的培训操练，要求各部门详细制定训练计划，要有具体培训操练时间表、地点和执行人，便于总经办质检对培训过程进行检查监督，提高培训质量。今年的比赛项目设立营业部总台入住接待；客房部会场布置和客房铺床；餐饮部厅面摆台和厨房热菜、冷菜、点心、刀工技能；工程部五类网线制作和L型打胶技艺；总经办保安消防水带抛接、停车指挥手势和消监控室手动启动消防泵喷淋泵及恢复、 检查及使用消防栓；财务部帐台收银，截止5月底所有比赛项目已圆满完成，经过考核评审产生出各个部门岗位的技能能手。

此次充分利用疫情期间的经营空档时间开展岗位技能培训和操作比赛，使员工加深对岗位操作流程和规则的理解，操作更加符合规范要求、更加流畅熟练。同时，在操作比赛过程中也反映出一些岗位在培训工作中存在的问题，将作为今年后续的整改工作。对在此次比赛中成绩突出的员工，宾馆将树立服务标兵典范，大力弘扬在业务上比、学、赶、帮、超的正能量，对员工服务技能的提高、宾馆服务品质的提升发挥积极的推动作用。