为迎接即将到来的四星复核,提高管理人员的管理能力和水平,9月7日下午,三元宾馆举办了“三元宾馆迎四星复核管理人员培训会”。三元宾馆领班以上管理人员参加了培训会。培训会特邀国家级旅游饭店星评员、原南京旅游职业学院酒店管理学院院长、国家级裁判、高级考评员匡家庆教授来宾馆授课。
匡家庆教授做了《星级标准与精细化管理》的报告。他结合复核工作实际案例,从星级标准必备项目检查表、设备设施评分表、饭店运营质量评价表等三个方面做了独到讲解,从新标准特点的“六个强调”到必备项目检查的要点、再到关注三个环节的落实情况,详细阐释了复核工作的意义、要求、方法、工作流程等内容,将精细化管理内容穿插在星级标准的解说中,课程讲解过程中匡教授理论联系实际,讲课生动有趣,课堂气氛十分活跃。
最后,俞险峰总经理要求各个部门要根据培训内容,认真学习和运用星评标准,抓紧时间做好部门培训工作,切实提高部门服务水平,要进一步压实主体部门责任,扎实做好四星复核工作,为三元宾馆顺利通过星级复评而努力。
培训过程中,参加培训的管理人员认真听、仔细记,大家表示,又学到了很多四星复核工作方面的知识,加深了对四星复核工作的了解,收获很大,效果不错。这次培训对进一步提升宾馆的整体服务品质具有重要意义,为宾馆品牌的扩展夯实了扎实的基础。