为进一步加强食品安全管理，提高宾馆员工食品安全意识，切实做好食品安全保障工作，8月11日下午，三元宾馆有限公司在五楼报告厅组织全体员工开展食品安全培训，培训特邀苏州市市场监督管理局封卫娟处长作餐饮服务食品安全讲座。

会上，封卫娟处长主要围绕食物中毒案例、食品安全检查中的常见问题、餐饮服务食品安全操作规范、世界卫生组织“食品安全五大要点”等四个方面展开，逐条讲解，讲座结合实际案例，通俗易懂，实用性强。

             本次培训，进一步压紧压实宾馆食品安全主体责任，强化了“食品安全重于泰山”的意识，不仅让员工了解餐饮服务安全的相关法律法规，同时也掌握食品安全工作的重点和要求，有效提升食品安全的责任意识和法律意识，提高宾馆食品安全风险防范能力，促进宾馆安全管理工作进一步落实到位。